Чай с сахаром, с лимоном или горячая вода: кто как пьёт?

Захотелось поговорить про чай. Я на пенсии учу китайский для себя и пристрастился к пуэру, завариваю его в маленьком чайнике, как меня научили на языковом обмене. А вот мой партнёр по обмену, студент из Китая, был очень удивлён, когда увидел у меня дома стакан в подстаканнике с сахаром и лимоном. Я ему объяснял, что это классика, так пили в поездах, так пил мой отец. Он попробовал и сказал вежливо «интересно», но второй раз не попросил)
Потом он показал мне, что дома у них пьют просто горячую воду круглый год, даже летом. Я сначала не понимал, а теперь утром выпиваю кружку тёплой воды и, кажется, действительно лучше себя чувствую.
Расскажите, кто как пьёт. Удивляло ли вас что-то в чужих чайных привычках?