Первый раз сварила борщ с соседкой: делюсь, как это было

Хочу поделиться, как я первый раз сварила борщ. Я учусь на филологическом, пятый год в Москве, и всё это время ела борщ только в столовой, а дома никогда не пробовала. Соседка по подъезду, nina_pavlovna, однажды увидела, как я несу свёклу, и спросила, что я из неё буду делать. Я честно сказала, что не знаю, просто она красивая. Она засмеялась и позвала меня в субботу на урок.
Оказалось, всё не так страшно, но много мелочей. Свёклу надо тушить отдельно с ложкой уксуса, тогда цвет остаётся красным, а не коричневым. Капусту кладут не сразу, а ближе к концу. Чеснок в самом конце, и потом борщ должен постоять. Сметану я сначала боялась класть, у нас дома так не делают, но это оказалось самое вкусное.
Потом я сварила сама, получилось немного сладко, потому что положила много моркови. Подруги, с которыми я снимаю квартиру, всё равно всё съели, а одна сказала, что это похоже на наш суп из помидоров с говядиной, только красивее.