На кухне в общежитии нет вытяжки, соседи жалуются на запах. Как быть?

У меня было почти так же на третьем году, когда нас переселили в другой корпус. Помогло сразу несколько вещей. Острое я стал готовить не в восемь вечера, когда на кухне полно людей, а в шесть или после десяти. Окно открывал до того, как разогреть сковороду, а не после, и закрывал дверь на кухню. Чеснок и перец обжаривал быстрее, на минуту, не до черноты, запах от этого становится в два раза слабее.
Но главное другое. Я один раз позвал соседей попробовать то, что готовлю. Сделали небольшой ужин на всех, и после этого никто больше демонстративно не кашлял, а одна соседка теперь сама спрашивает, когда я буду жарить баклажаны. Если человек знает, что это за запах и что ему тоже достанется, он относится совсем по-другому. А с девочкой, которая сделала замечание, лучше спокойно поговорить и спросить, какое время ей удобно.

Цзыхао хорошо написал. Добавлю с другой стороны, я сама живу рядом со студентами: резкий запах жареного перца правда может вызвать кашель, это не каприз. Поговорите ещё с комендантом, иногда в общежитиях ставят хотя бы вентилятор в окно, это недорого.